Por:
Alexander Galindo Murcia
Instructor SENA Pitalito.
La sustentabilidad en el medio rural, demanda una reconsideración de las formas de utilización de los recursos naturales en los procesos agropecuarios y forestales y por tanto, la transición hacia actividades productivas sustentables y multifuncionales con criterios como; autosuficiencia, diversificación, equidad, productividad, autonomía y estabilidad.
Se orientan hacia un proceso de construcción de saberes y conocimientos en la búsqueda de alternativas tecnológicas hacia el manejo sustentable de los recursos naturales. Este proceso se inscribe en la perspectiva de nuevos enfoques científicos capaces de dar cuenta de los complejos procesos de desarrollo sustentable.
La agricultura sustentable.
Agricultura sustentable: es el desarrollo de sistemas agropecuarios, capaces de mantener su producción a través del tiempo, mejorando la eficiencia biológica y atendiendo a las condiciones sociales y económicas y a las características ecológicas (Altieri 2004).
A través de estos principios se busca menor dependencia de los insumos externos; la soberanía y autosuficiencia alimentaria; los procesos de autogestión y participación comunitaria; el uso de recursos renovables locales; el mantenimiento de la capacidad productiva; el respeto a la diversidad cultural; impactos benignos sobre el medio ambiente; el uso de la experiencia y conocimiento local; el mejoramiento de la diversidad biológica y la atención a los mercados locales y externos. (Gliessman 2002).
La agricultura sustentable es multi-funcional, se asume que la agricultura cumple funciones que no son mercantiles –como las ecológicas, sociales y culturales-, y reconoce que la diversidad de los paisajes rurales, y la riqueza de sus agroecosistemas representan un irrenunciable patrimonio de las sociedades. Reconociendo también las diferentes aportaciones de la agricultura a las sociedades, y se orienta hacia estrategias que incluyen el agroturismo, la conservación de paisajes rurales, la diversificación de actividades y cultivos; los productos locales y de calidad, nuevas formas de organización rural, apoyo a la agricultura familiar, e interacciones con consumidores urbanos (Van der Ploeg et al 2004).
Las fuentes de la agroecología.
La Agroecología surge en Latinoamérica como una respuesta para encarar la crisis ecológica y los problemas sociales y medioambientales generados por ella, desde el manejo sostenible de los recursos naturales y el acceso igualitario a ellos. (Altieri 1999).
La agroecología se basa en Las Ciencias agrarias, ecología, estudios del desarrollo, los movimientos sociales, los sistemas tradicionales de producción en un sentido amplio que es un enfoque de la agricultura más ligado al medio ambiente y más sensible socialmente, centrado no sólo en la producción sino también, en la sostenibilidad ecológica de los sistemas de producción (Hecht 1999).
La Agroecología es la disciplina científica que enfoca el estudio de la agricultura desde una perspectiva ecológica y es definida como un marco teórico cuyo fin es analizar los procesos agrícolas de una manera más amplia, a la Agroecología le interesa no solo la maximización de la producción de un cultivo en particular sino a la optimización del agro ecosistema como un todo (Altieri 2004).
La Agroecología es la base científica para la búsqueda de formas de agricultura sustentable, como elementos de estrategias de desarrollo alternativo. se inscribe naturalmente en aquellas corrientes de pensamiento se orientan hacia nuevas perspectivas.
Los elementos de la agroecología consideran el manejo ecológico de los recursos naturales, el enfoque de la complejidad, la coevolución social y ecológica, ka dimensión local y el desarrollo endógeno, el conocimiento campesino e indígena, la diversidad ecológica, cultural y productiva(Sevilla 2007).
El agro ecosistema: un concepto central en agro ecología.
Es un ecosistema modificado por la intervención humana para la producción agrícola, pecuaria o forestal, es el resultado de la coevolución entre los procesos sociales y los procesos naturales que se desarrollan en forma paralela e interdependiente en un contexto histórico específico.
El agroecosistema es una construcción social producto de la coevolución entre las culturas humanas y la naturaleza. Y es la manera en que cada grupo humano altera la estructura y dinámica de cada ecosistema, supone la introducción de un nuevo tipo de diversidad -la humana-, al incluir en el manejo de los recursos el sello propio de su identidad cultural.
La agroecología como ciencia debe considerar principios que nos permitan el manejo de los ecosistemas. La diversificación vegetal y animal a nivel de especies y/o genética en tiempo y espacio, el reciclaje de nutrientes y materia orgánica optimizando la disponibilidad y balance de nutrientes, la provisión de condiciones edáficas óptimas vía materia orgánica, estimulando la biología del suelo, la minimización de pérdidas de suelo y agua el control de la erosión y manejo del microclima y las interacciones plantas-plantas, plantas-animales y animales-animales.
Actualmente son más de 400 mil pequeños productores, indígenas y campesinos en América Latina, certificados como orgánicos los que continúan desarrollando a diario en sus parcelas la producción de alimentos sanos, donde la superficie agrícola mundial que se dedica a la agricultura orgánica el 24.2% corresponden a América Latina. Dentro de este panorama es necesario subrayar a la pequeña producción agroecológica, que forman el grueso de las fincas identificadas, cuyo promedio de las fincas ronda las 5 hectáreas.
Es por eso que hoy debemos reflexionar por que el campo y el medio ambiente en América Latina esta en grave crisis, las tendencias globales y los movimientos sociales se orientan hacia la sustentabilidad y los movimientos sociales que hacen avanzar a la agricultura sustentable en Latinoamérica.
"Es necesario un nuevo tipo de consumidor más responsable, sustentable y orientado al comercio justo".
